25 г картофеля, по 20 г моркови, тыквы и цветной капусты, 50 мл детского молока, 3 г сливочного масла.

Вымытые и очищенные картофель и морковь нарезать крупными дольками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Картофель и цветную капусту отварить в 100 мл воды, а морковь и ошпаренную тыкву припустить. Готовые овощи протереть через сито, соединить с молоком, развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром, довести до кипения. Готовый суп-крем заправить сливочным маслом.