Редьку очистить, натереть на крупной терке, вымочить в воде, чтобы ушла горечь. Отварить мясо (свинину или говядину) и нарезать кубиками. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета в растительном масле. Все смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.