Филе любой морской рыбы уложить слоями на фольгу, перекладывая кружочками свежих помидоров, огурцов, тонюсенькими кольцами репчатого лука и дольками лимона. Можно добавить нарезанные пластинками свежие шампиньоны. Каждый слой посолить, поперчить по вкусу, немного промазать сметаной или майонезом, посыпать измельченной зеленью. Завернуть края фольги и — на противень в духовку минут на 20-30. Рыба, впитывая в себя все соки и ароматы, получается очень нежной, что ею только наслаждаться.

Приятного аппетита!