Готовят его по принципу тарталеток.
Для теста: 2 яйца, 0,5 ст. сахара, 250 г мягкого маргарина или сливочного масла, сода на кончике ножа, погашенная уксусом, мука. Последней всыпать столько, чтобы тесто приобрело упругость. Смазанную форму «залепить» тестом так, чтобы внутри получилась выемка для заполнения. Корзинку запекать в духовке до золотистой корочки.

Для желе: сок 2-х лимонов, 0,5 ст. сахара, 1 ст.л. желатина. Желатин замочить до растворения в теплой воде, затем добавить сахар и выжатый лимонный сок. Залить в выпеченную корзинку, поставить в холодильник.

Когда желе застынет, получившийся пирог украсить тонко нарезанными кружочками лимона и других фруктов, взбитыми сливками.