250 г макарон, 2 ст.л. маргарина, 100 г шампиньонов, небольшая луковица, 4 яйца, перец, зелень петрушки, соль о вкусу.

Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды, обжарить на маргарине мелко нарезанный лук. Грибы почистить, помыть, нарезать ломтиками, обжарить в маргарине. Яйца взбить, перемешать с нарезанной зеленью и перцем. Макароны отцедить, перемешать с грибами и луком, залить взбитыми яйцами  и поставить на не  сколько минут в разогретую духовку.