У бабушки этот шедевр получается очень вкусным. 1,5 л молока, 160 г муки, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 ст. воды, соль — по вкусу.
Муку растереть с водой и яйцами. От теста отщипывать рваные комочки и опускать их в кипящее молоко, варить, непрерывно помешивая, 10 мин. Всыпать соль, сахар, положить сливочное масло. Мне нравится сладкая затирка.