250 г сметаны, 1 ч.л. соды, 2 дес. л. сахара, 2,5 ст. муки, соль — по вкусу.
Смешать сметану, соду, специи, добавить муку, замесить тесто. Разделить на 4 части (одна поменьше, для посыпки). Сформовать шарики, каждый раскатать в лепешку, края подравнять по тарелке до выпечки или после.

Нижний корж промазать начинкой из 3-4 рубленых яиц, мелко нарезанного лука и майонеза. На второй корж выложить размятые вилкой рыбные консервы в масле. На третий — массу из 150-200 г натертого на средней терке сыра, 2-3 зубчиков рубленого чеснока и майонеза. Сверху посыпать натертым на мелкой терке четвертым коржом. Поставить в холодильник на 6-8 часов, чтобы пропитался. Украсить цветами из вареной моркови, массой из пропущенных через мясорубку вареных грибов, обжаренных с измельченным луком на растительном масле, и кусочками замороженного перца.