1 л водки, стручок горького перца, крупный зубчик чеснока, 2 листика петрушки, 3 горошины душистого перца.

Петрушку, горький перец и чеснок очень мелко нарезать, горошек растолочь. Залить водкой на 2-3 часа. Процедить, перелить в бутылку, укупорить.

Вместо чеснока можно взять 1 ст.л. крупно натертого хрена.