В тазу вскипятить сироп из 3 кг сахара и 2 ст. воды. 600-650 цветков промыть, переложить в сироп и варить 20-25 мин. Оставить настаиваться на ночь. Утром добавить 2-3 измельченных лимона и снова варить 20-25 мин. Готовое варенье процедить: вылить в застеленный марлей дуршлаг, хорошо отжать ложкой жмых. Остудить и разлить в сухие стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холодильнике. Витаминная «поддержка» готова!

Выход варенья приблизительно  3 литра. Столько же покупаю цветочного меда. И кормлю семью сладкими лекарствами всю зиму (чередуя). В этом году никто из родных не болел гриппом!