200 г сливочного масла, 2,5 ст. манной крупы, 2-3 банана, 1 л молока, 1,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. корицы.

В сковороде с толстыми стенками растопить масло, обжарить манку до золотистого цвета. Добавить размятые бананы (можно другие фрукты, ягоды без косточек, измельченные ядра орехов или изюм), перемешать.

Молоко вскипятить, добавить сахар и корицу. Через 10 мин. ввести манку и варить, постоянно помешивая, до загустения. Из теплой массы сформовать шарики и обвалять в кокосовой стружке. Или растопить шоколад на водяной бане и полить им готовые шарики.