2 филе трески натереть смесью соли и любых пряностей для рыбы, обжарить с двух сторон на тефлоновой сковороде без масла. 300 г молодого картофеля отварить (можно в кожуре), нарезать кубиками. Картофель и рыбу порционно выложить на тарелки, посыпать мелкорубленой зеленью.